La enfermedad de Crohn y mi dieta: lo que funciona

Parece obvio que la comida juega un papel importante en un trastorno digestivo crónico como la enfermedad de Crohn.

Pero eso es lo único obvio. descubre los detalles— quién la comida es aburrida Cómo algunos alimentos causan problemas y otros no Cuándo Está bien comer ciertos alimentos ¿Cómo? «O que La comida afecta tu cuerpo, esta es la parte más difícil.

La enfermedad de Crohn afecta a todos de manera diferente. Encontrar la mejor dieta y estilo de vida para minimizar los síntomas de Crohn requiere prueba y error.

Pero después de años de arduo trabajo, me siento en el camino correcto. Me quedé sin medicamentos, lo cual es bastante sorprendente. Y de hecho estoy planeando experimentar con una nueva dieta pronto.

Vivir con la enfermedad de Crohn es una experiencia de aprendizaje permanente. Esto es lo que he aprendido hasta ahora:

Fui a tantos médicos diferentes para encontrar el mejor tratamiento para mi enfermedad de Crohn. He visto a los gastroenterólogos e internistas de siempre; un practicante de medicina ambiental; un quiropráctico; un acupuntor; y profesional de la salud holística.

El naturópata me hizo pruebas para todo tipo de intolerancias alimentarias, pero los resultados no mostraron ningún desencadenante específico. De todos modos, dijo: «No me importa lo que digan las pruebas, deja el gluten».

Ya estaba semi-libre de gluten y evitaba el pan y la pasta, pero decidí adoptar un estilo de vida libre de gluten a tiempo completo, leer las etiquetas cuidadosamente, decir adiós a la salsa de soya (el trigo es un factor clave para hacerla) y limitar estrictamente mi dieta.

Y después de unos meses, mi enfermedad de Crohn no había mejorado mucho. Sin embargo, la «niebla mental» que había estado experimentando durante algunos años se ha disipado. Esto me enseñó una lección importante: la comida afecta todo tu cuerpo, no solo tu sistema digestivo.

Después de probar todo tipo de dietas – una dieta sin alimentos crudos, una solamente-Alimentos crudos, una dieta líquida, una dieta de eliminación de levadura, una dieta de frutas, una dieta vegetariana: he descubierto que elegir diferentes aspectos de cada uno me ha ayudado a tener éxito.

El médico alternativo destacó la importancia de tomar probióticos con regularidad. Bueno, había probado los probióticos antes, pero mi cuerpo reaccionó a las bacterias buenas como si fuera un invasor. Esto provocó un aumento instantáneo.

No puedo comer mucho durante un brote, así que no estoy recibiendo suficientes nutrientes. Pero el terapeuta me instó a superar el brote y darle tiempo a las bacterias buenas de los probióticos para combatir las bacterias malas de mi intestino.

Después de introducir suficientes bacterias buenas, mi sistema digestivo se calmó y las bacterias buenas comenzaron a funcionar.

Fue una batalla entre mis instintos y yo, pero gané. Ahora tomo probióticos dos veces al día y atribuyo gran parte de mi éxito a las buenas bacterias que luchan por mí. Aparentemente, tomar probióticos ayuda a algunos, pero no a todos, los pacientes de Crohn.

Una de las lecciones más importantes que he aprendido es que, junto con los alimentos fritos, el estrés es lo más perjudicial para tu cuerpo.

Cuando pasé por todas estas dietas por primera vez tratando de averiguar qué funcionaría para mí, me concentré tanto en los alimentos que comía que mi enfermedad de Crohn estalló independientemente de lo que comiera. El estrés causó el aumento, no la comida.

Tuve que aprender a relajarme, cuidarme emocional y físicamente y reducir el estrés para sentirme bien. Ahora practico yoga y meditación, me aseguro de dormir bien y beber mucha agua. A veces olvidamos lo importante que son los conceptos básicos.

Hace unos años escuché sobre la dieta de carbohidratos específicos (SCD) como un tratamiento efectivo para la enfermedad de Crohn. Es increíblemente restrictivo. Prohíba los cereales, las carnes procesadas, la mayoría de los productos lácteos, algunas legumbres, las patatas y los azúcares añadidos.

Cuando vi esta lista, decidí que era demasiado: ¡no podría vivir sin toda esa comida! Pero a lo largo de los años, hablé con varios especialistas, probé diferentes dietas y comencé a tomar clases en una escuela de nutrición integrada.

Me di cuenta de que los beneficios de una buena nutrición superan las dificultades. Ya estoy libre de gluten y generalmente evito los productos lácteos; Solo elijo productos orgánicos; Como muy poca azúcar; y comencé a cocinar más para saber qué hay en mi comida y cómo me afecta cada ingrediente.

Determinar la mejor dieta para la enfermedad de Crohn es un proceso. Estoy considerando la dieta de carbohidratos específicos; por lo que he probado, no se ve mal.

No tengo una cura mágica para la enfermedad de Crohn, no estoy seguro de que la haya. Lo que sí sé es que para sentirme bien tengo que cuidar mi cuerpo, mi mente y mi espíritu. Y siempre descubro y pruebo nuevas estrategias. Pero me siento muy bien y tengo mi Crohn en control y feliz de estar en este camino saludable.

Robyn Diamond vive, ama y cocina en Hickory, Carolina del Norte, con su esposo y sus dos hijos.